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八月以来纽约的气温始终维持华氏九十度以上。过去这一周里大太阳把整条第九大道照得又烫又亮，像一锅被滚热的汤随处泼泼洒洒。少了观光客的雀尔西区(Chelsea)，在这样炙阳发威的午后看来犹如死城。
在二十街街口一栋地产投资客投机兴建的住商大楼，尚未完工却已完全停摆，当初针对同志耽美品味而设计的仿拜占庭穹顶，如今悬浮于无云蓝天，看来像是一座通天的骨塔。洞黑的楼层，赤裸的水泥钢骨，不可知的幽灵，突然就在街口挡住了烈日入侵，在此投影出这酷暑中难得的一块深谷阴凉。
Salsa Japan就位在这栋骨塔空楼的对街。玻璃门上“Closed”(休息中)的小牌子已挂起，店内显得空洞阴凉，只有从后面厨房里收音机传出的拉丁乐曲，让这地方还有些生气。丹尼刘通常在下午休工的时候会出去看场电影，但是今天他决定趁店里如此安静，留下来把他包包里的那本侦探小说读完。但在这之前，他得先把等会儿晚餐时段的今日推荐菜给交代好。
他擦掉黑板上自己笔迹所留下的午餐特别推荐，再写上他从不觉特别在哪里的另一组固定菜单。这家餐馆的老板桑多斯先生，一直坚持着他自以为的资本主义商业法则：在美国，只要你能给你的商品取一个响亮的名字，你就能存活！
丹尼刘拿起彩色粉笔开始动手了。火卷(Fire Roll)其实就是在寿司里大放墨西哥腌青辣椒，东京法希达卷(Fajita Tokyo)用味噌取代酸乳酪，荷西甜不辣 (Jose's Tempura)的炸虾料理则搭配拉丁风味骚撒(salsa)酸辣酱，号称墨西哥氏日本寿司餐馆不过是噱头。丹尼刘早已不会为了写这样的菜单而皱眉或龇牙了。这年头工作太难找，想进大餐厅厨房往上爬？只怕百年字号的星级名店也随时关门倒闭。
丹尼刘从位于地下室的置物柜取出背包，才要上楼倒杯冰茶，准备拿出他的侦探小说打发时间，便听见空调系统发出一声巨大沉重的喘息，接着原本嗡嗡运转的噪音突然停止。
起初他还以为桑多斯先生省钱把机器关了，但是整个地下室不但空调停了，连灯也全暗了，只剩走道尽头的小气窗落下的一柱午后日影斜光。
完全净空的几秒钟，整个世界都像在等待即将有什么事发生，也许又是一次恐怖攻击？纽约人已经历经过三次，已养成了一种警觉，注意着或许远方有嘶呦呦呦的飞行声响，然后不知何处炸弹开花。
没事。叫璜的那个墨西哥裔厨房杂役拖了一大篮青菜下楼来。丹尼刘用他蹩脚的西班牙文问怎么了。No power，璜用稚拙口音的英文回答。
“这可好！这么热的天停电？”
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