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增大字体快乐的日子总是很短，就和男生的头发一样短，一梳子，就到头了。
所以仿佛就只在家里睡了几个懒觉，假期就结束了，我背起包包返校，在火车上做家与校园之间的来回穿越。
一回到学校，我就去餐馆。餐馆里面干干净净的，厨娘正在扫地，我祝贺她新年快乐以后，感谢她这么辛苦，年都没过完就来餐馆打扫了，毕竟元宵都还没过。厨娘笑呵呵的说，还有一个人来得更早呢，你要谢，也要谢他，因为这桌子，窗子什么的，都是他打扫的呢。
谁呀？我诧异的问。
然后我看见那个人进来了，拎着一桶水，手里拿着抹布，看见我，启齿一笑，招牌似的阳光灿烂。
他说：“大哥，你来啦？”
2009-7-1900：53 我们的餐馆生意一天比一天好，人手显得不够起来，于是我们就又招聘了一名员工。人是徐晚唱介绍来的， 人也高高大大的，一米八一，也是上次500人团队成员。小伙子很老实，也非常勤快，四川人，名叫谭盾。以后就是他每天清晨，和小雷一起，两个人骑着三轮车，到蔬菜批发市场去买菜。
大家不要说我在YY著名旅美作曲家谭盾，我只是忠于当年事实，记录了一个原名而已。中国人那么多，重名重姓实在太普通太常见了，何况说实话，那个著名谭盾，是个什么样子，直到现在我都还没有目睹过，连他的照片也没见过，所以实在也没什么好YY的。
朗朗我倒是见过，一个有点胖、比较敦实的小伙子。中国音乐界人士在国际上有名的，也就只有这么几位。不过我听不懂他们的小提琴和钢琴，就连最著名的贝多芬的《命运交响曲》，如果没有人提示，我绝对不会在那一段激昂快速的旋律中，听出是命运在敲门。那时候我人年轻，爱面子，不好意思承认自己是此类音乐器械的门外汉，我总是找个理由说，这些音乐器械是舶来品，外国货，我听不懂是很正常的，因为我是中国人。现在年纪大了，很多事情都看淡了，所以也就能够直面现实，敢于承认自己的不足了。因为即使是中国的音乐器械，它们弄出来的曲目，我也是一知半解，甚至完全不懂。比如那个二胡，用一根琴弦拉出来的《二泉映月》，我就不会从那宁静悠远的旋律中，听出有一大一小两个泉眼在静静的流淌，更不会从这两个泉眼中，听出有两个一样大的月亮来。
想想这也可能与人的生活体验有关，更与人的先天乐理有关，没那个音乐天份，却要做音乐的种子，确实勉为其难。高中的时候学朱自清的《荷塘月色》，那里面就有一个修饰手法叫做通感，能从荷花的幽香听出远处高楼传来的渺茫的歌声。这可是需要一定天份和本领的，能从香味听出动感，能从动感中听出甜蜜，把视觉、听觉、味觉三者有机的结合起来。
你问我什么是通感？
那我的答案是，恭喜你，你和我一样，是音乐的门外汉。
好吧，那我们两个门外汉就握个手吧，兄弟！
凯子经常来我们店里玩，端盘子、打下手，高高兴兴的，也不知道这个有什么高兴的。每天就看到他飞天猫似的跑来跑去，但是我们都不知道他在琢磨事情。
凯子仔细研究了我们的餐馆生意和人流，他总结出一个结论，那就是我们的生意还有潜力可挖，因为我们的餐桌利用率和利润比还没有达到最高值。具体解释一下，就是我们的餐桌容量有限，而学生吃饭就是一个高峰期，在这个时段，无论来多少人，我们都只能坐那么几桌，而一桌人吃饭总要那么多时间，所以后来的顾客就只有到别家去了。等我们餐馆的这些顾客都吃完了，那么学生的就餐高峰期也就过去了，也就没有什么后来者了。我们的利润就是高峰期间接纳的那几桌，所以利润有限。
那么该如何提高这个餐桌利用率呢？总不能每个桌子都像“桃花源里”一样，收取包厢费吧？那样顾客不暗地嘀咕才怪，搞不好就要敬而远之了。收取一个包厢的包厢费，是彰显出这个包厢的特别和尊贵，那么能进这个包厢的人也就特有面子，脸上有光彩，但是如果每个包厢都这么做的话，结果就很难预料了。
我们都有点迷惑，凯子就给我们继续出了一个主意，那就是提高餐桌利用率，具体做法就是在院子里面摆放几张桌子，为广大学生提供速食快餐。也就是说，像学校食堂一样，炒几个菜，摆一桶饭，用快餐盒提供盒饭。我们试着这样做了，由于我们的菜很卫生，油分很足，而米也新鲜，饭很软很香，绝不会出现食堂那种饭冷却了，上面就结一层壳的现象，所以我们的盒饭生意很快的就好了起来。我们的盒饭是两荤一素，顾客当场自己选择，然后一个盒子装饭一个盒子装菜，让学生自己带走。每份盒饭价格两元，我们把利润控制在每个盒饭赚两毛，所以盒饭的内容和质量还是比较好的，深受学生们的喜爱。后来我们每天都能销售八百到一千个盒饭。这是一笔不小的收入。
小雷在餐馆里弄了几个大坛子，放了辣椒，生姜，胡萝卜，白萝卜，豇豆…………等等蔬菜进去，他说这个方法是他在家里学会的，他们家乡都是这么做腌菜的，由于交通不便，他们那里杀了猪，还会把肉也放进坛子里，过一段时间就拿出来吃。我们都好奇的看着他在忙，把一大堆蔬菜弄进坛子里，我们还对猪肉放进坛子一个月后，还能不能吃表示怀疑，同时对自己敢不敢就这么生吃猪肉表示怀疑，想一想就这么生吃猪肉，还真的需要一些勇气啊。
但是事实证明，小雷的手艺是相当的好滴，他做的腌菜大受欢迎，很多女生都特别喜欢，宁愿饭菜少打一点，都要求小雷给她们来一份腌菜，酸酸的，辣辣的，咸咸的，非常有味道。这份腌菜是额外提供的，但是并未增加什么成本，相反呢，我们的盒饭生意还更好了。
前段时间看新闻，说湖南大学城的堕落街，有一个卖烧饼的帅哥，每天生意都忙死了。我想我们当年的小雷，可能也就是这样，好多好多的女生，都特意来我们餐馆打盒饭，每天小雷就是在女生的包围中，这个女生要求辣生姜，那个女生要求酸豇豆，小雷总是亮着招牌似的微笑，阳光灿烂的，一一满足和接受。
小雷解释说，腌菜要做好吃，最关键就是坛子，坛子里面的卤汁最重要，民间的说法就是要“老水”，也就是多年的坛子里面的水，被反复的浸润和发酵过，这做出来的腌菜成熟快，还又香又脆，非常有嚼头，非常好吃。我们问他从哪里弄来的“老水”。他说他在外面做推销的时候，看到一个老奶奶家里有，所以这次就特地去找老奶奶要了一瓶“老水”回来，作为母液。我们都赞叹小雷真的细心，在推销的时候还能注意到这些小事，看来，生活中处处有精彩，只是我们缺乏一双发现的慧眼。古话说，机遇只属于在生活中有准备的人，这句话真的很对。
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